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在油脂机械中-油脂脱蜡设备介绍

发表时间:2021-07-29 15:26作者:华中油脂设备

油脂提炼设备的后续设备——油脂脱蜡设备,油脂脱蜡的目的、方法和工艺介绍。

油脂脱蜡的目的。

    含少量蜡脂的油脂,会增加浊点,降低油品的透明度和消化吸收率,使气味和适口性变差,降低油脂的食用、营养和工业用途。同时,蜡也是重要的工业原料,可用来制造蜡纸、防水剂、光泽剂等。油性脱蜡不仅可以改善食用油的品质、营养价值和油品质量,还可以提高油脂的工业利用价值,并可综合利用蜡源。油脂脱蜡,油脂过滤操作,油脂设备,油脂蜡量,华中油脂

油脂设备

油脂去蜡的方法。

    由于蜡分子中含有酰养基,使得蜡的极性较弱,所以蜡质是一种亲水性很弱的化合物。在40℃以上,蜡的极性很弱,溶于油脂。蜡分子在油中的游动程度随温度的降低而减小,酯键极性增大。特别是在30℃以下,蜡会结晶沉淀,形成相对稳定的胶体系统。粘稠度与界面张力成反比关系,因此低温脱蜡工艺才能进行。所以油脂脱蜡设备也简称冬化脱蜡设备;油脂脱蜡,油脂过滤操作,油脂蜡量,华中油脂


油脂脱蜡设备技术介绍。

    蜡主要存在于植物油的种皮和胚芽中。不同的植物油和加工方法有不同的蜡含量。米糠油中蜡的含量约为3%-9%,玉米油的含量为0.05%,葵花籽油的含量为0.01%-0.35%,菜籽油的含量为0.0016%。向日葵种子中蜡主要含在壳内,未脱壳制取的蜡量为0.02%-0.35%,而脱壳制制蜡量为0.011%-0.015%。油脂设备,油脂脱蜡,油脂过滤操作,油脂蜡量,华中油脂


    当含蜡量较少的向日葵籽油、红花油、玉米油、菜籽油等,通常冷却至7-14°C左右,再用压滤机对沉淀晶体进行过滤。滤蜡时,油中常含有附着于蜡晶体上的微量粘稠物质、油溶性胶质、皂脚组分等,这些物质常造成滤布堵塞,为过滤操作带来明显困难。成功脱蜡,如何过滤使其晶体容易沉淀,如何提高过滤效率,关系到所有过滤操作的难度。为减少此类杂质和无晶体的沉淀,尽量避免过滤操作困难,作为需要脱蜡的油,一般不是毛油,最好是脱酸、脱色后半精炼油。脱蜡对象油中杂质、水分、脂肪酸、蜡质含量不同,可选择不同的脱蜡工艺,以保证成品油的质量。所以脱蜡设备的工艺原理相同,但具体操作工艺需要根据所选择;


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